Trại baba Hai Vân

Chuyên cung cấp con giống tỉ lệ đực cao

0903.612.684

Baba tiềm thuốc bắc

Baba tiềm thuốc bắc là món ăn vừa ngon lại vừa bổ dưỡng cho cả nhà ăn hết nồi cơm. Với một số công dụng nổi bật như chưa bệnh ho han kéo dài, bổ thần kinh và tim mạch… Baba là một trong những nguyên liệu quen thuôc trong các nhà hàng tại Sài Gòn. Với Ba ba bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như ba ba rang muối, ba ba nấu chuối, ba ba nướng muối ớt. Mỗi món sẽ có những hương vị khác nhau và vị đặc trưng riêng và món ba ba hầm thuốc bắc cũng vậy. Để được hương vị của Baba tiềm thuốc bắc đặc trưng và thơm ngon thì cùng baba.com.vn làm theo công thức dưới đây nhé.

 

Món Baba tiềm thuốc bắc hấp dẫn !

 

1. Nguyên liệu cần có món ăn ba ba tiềm thuốc bắc :

- 1 con baba tầm 1,3 – 1,5 kg
- 300 gam thuốc bắc (có bán sẵn trong tiệm thuốc bắc)
- Gia vị: Muối, tiêu, bột ngọt, đường, ớt

 

Chuẩn bị thịt baba.

 

2. Cách làm baba tiềm thuốc bắc :

Bước 1: Sơ chế baba và các nguyên liệu khác 

- Baba bạn rửa sạch bùn cát sau đó đem đi cắt tiết khi baba còn sống sau đó đem rửa thật sạch với nước và để cho ráo.

- Sau khi baba đã cắt và làm sạch bạn có thể chặt thành miếng nhỏ hoặc để cả con tùy thích. Tiếp đó bạn cho vào một ít tiêu, bột ngọt, muối, đường vào để ướp baba. Bạn có thể cắt lát 1 – 2 quả ớt và cho vào để ướp cho tăng thêm hương vị của món ăn. Trộn đều và ướp khoảng 20 – 25 phút là baba đã ngấm gia vị.

- Sau đó bạn đem thuốc bắc rửa sạch và để cho ráo nước.

Bước 2: Các bước chế biến món baba tiềm thuốc bắc

- Bạn chuẩn bị nồi đất hoặc nồi sứ rồi cho baba vào nồi, cho thuốc bắc và nước vào hầm. Bạn có thể cho nước xương thay vì nước trắng để món ăn thêm ngọt và béo hơn. Sau khi nồi baba sôi thì bạn cho lửa nhỏ lại và linh baba khoảng 3 giờ để baba dừ và ngấm thật đều gia vị.

- Bạn nấu cho đến khi thấy baba chín và ngấm đều thuốc bắc thì bạn hãy tắt bếp. Sau đó bạn cho món ăn ra bát và thưởng thức ngay cùng với cả nhà, đảm bảo món ngon thơm lững cả xóm.

 

Và đây là thành quả !!!

 

Bạn thấy không, món baba tiềm thuốc bắc không hề khó và các nguyên liệu để nấu cũng không hề khó tìm phải không nào? Với vị ngọt của baba cùng mùi thơm của thuốc bắc sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn khó mà quên nổi hương vị món ăn này. Điều quan trọng là món ăn rất tốt cho sức khỏe đặc biệt là cánh mày râu rất thích ăn món này nhé các bạn. Vậy còn chờ gì mà không mau vào bếp và nấu ngay một nồi baba tiềm thuốc bắc ngay đi nào! 

XEM THÊM

Xem tất cả